Mª Ángeles López de Celis: "Cuando uno entra en Horcher, es como ver pasar el tiempo"

La historia que queremos contarles tiene más de 100 años. Es la historia Gustav Horcher, un alemán que vio su sueño cumplido en 1904 cuando abrió su primer restaurante. Es la historia de la familia Horcher, que tras inaugurar ese primer restaurante en Berlín, las dos guerras mundiales y un tal Hitler, sufrió quizá demasiadas idas y venidas. Ahora se cumplen 75 años de la inauguración en 1943 del restaurante que el hijo de Gustav Horcher, Otto, abrió en Madrid huyendo de la Segunda Guerra Mundial. Esa historia está ahora impresa en un libro: “Los Horcher”, de Mª Ángeles López de Celis.