En estos primeros días del nuevo año, cuidar más y mejor nuestra alimentación se convierte en uno de los principales propósitos. La fiesta de San Antón también nos hace recuperar los guisos tradicionales de esta fecha, mientras que, mirando hacia adelante, nos acercamos a una nueva edición de la Feria Internacional de Turismo (FITUR), donde los productos de la Vega Baja serán grandes embajadores ante el mundo.