El presidente de la Diputación ha clausurado los "Sabores del Quijote" en Santa Cruz de Mudela
Caballero defiende que los agricultores obtengan rentabilidad de su trabajo
El presidente de la Diputación de Ciudad Real ha reivindicado, en la
clausura de “Sabores del Quijote” en Santa Cruz de Mudela, el “orgullo
rural de pertenecer a una tierra que tiene en sus raíces sus
posibilidades de presente y de futuro”. Acompañado por la alcaldesa de
la localidad, Gema García, y por el presidente del grupo de desarrollo
rural Tierras de Libertad, José Antonio Talavera; Caballero ha incidido
en “la importancia que tenemos que dar a la nuestro” en una tierra con
enormes potencialidades y valores que se pueden exportar al resto de
Europa y del mundo como marca de calidad.
Onda Cero Ciudad Real
Ciudad Real | 16.02.2020 16:58
José Manuel Caballero ha asegurado que “cuando reivindicamos la
gastronomía tradicional manchega, perfectamente descrita en el Quijote,
estamos también reivindicando la tierra y la agricultura” y ha mostrado
su apoyo a las reivindicaciones del sector agrario porque asegura que
“los agricultores y agricultoras tiene derecho a obtener rentabilidad de
su trabajo y esfuerzo”.
En este sentido, ha remarcado el valor
deslocalizable de nuestros productos como es el caso de la perdiz roja,
protagonista de esta cita de “Sabores del Quijote”, de la que ha
afirmado que es muy rica en nutrientes y con la que “nuestros cocineros y
cocineras consiguen conquistar a los paladares más exigentes”.
De la misma manera, Caballero ha incidido en la importancia de poner en
valor a los magníficos profesionales de la hostelería de la provincia
que además son un pilar fundamental para el desarrollo del turismo
gastronómico.
Además, ha puesto en valor el “enorme esfuerzo” que la
Diputación de Ciudad Real está haciendo de la mano del gobierno
regional, presidido por Emiliano García- Page, para mejorar la economía y
para conseguir que el turismo, y en este caso el turismo relacionado
con la gastronomía, sea un elemento que favorezca el desarrollo
económico y también la creación de empleo.
Por último, José Manuel Caballero ha recordado que la iniciativa
“Sabores del Quijote” supone una apuesta por lo significa nuestra
tierra, nuestra cultura, nuestras tradiciones y nuestras raíces.
Caballero ha reafirmado la necesidad de “sentirnos y mostrarnos
orgullosos del mundo rural” a la vez que se apuesta por reforzar
aquellas zonas que están sufriendo la despoblación.
En este sentido, el
presidente de la Diputación de Ciudad Real pide al Gobierno de España su
vital colaboración para ayudar a estos municipios que están perdiendo
población.