La Comisión Europea (CE) aprobó hoy la incorporación de la "Aceituna de Mallorca" al registro europeo de denominaciones de origen (DOP) y de indicación geográfica protegida (IGP).
Esta protección se amplía a otras denominaciones de este producto como "Aceituna Mallorquina", "Oliva de Mallorca" y "Oliva Mallorquina", informó la CE en un comunicado.
De este modo, el sello europeo protegerá las variedades de aceituna de mesa verde, partida y negra autóctonas de la isla balear una vez recolectadas a mano y fermentadas en salmuera.
También es característico de estas aceitunas la condimentación con aceite de la isla y con hinojo, pimienta o chile.
El producto se añadirá a la lista de más de 1.200 denominaciones ya protegidas por la legislación europea, según datos del Ejecutivo.