Helado y sorbete de picota del Jerte

Pilar Díez, responsable de la Denominación de Origen del Jerte, y Daniel Guerrero, regente de la pastelería Horno de San Onofre, se han unido para hacer dos productos deliciosos y únicos: sorbete y helado de picota del Jerte. Nos cuentan cómo surgió esta idea y cuáles son las cualidades de este producto. Además nos dan la receta de este helado y nos cuentan las expectativas de futuro de estos productos.