José Manuel Marcos Candela, de la Pastelería Crujiente, nos rebela los secretos de este delicioso dulce navideño

Casi la mitad de los que se comerán este año, serán rellenos, en Crujiente se realizan con trufa, chocolate, crema y nata montada, aunque alguna vez se realizan rellenos a sugerencia de los clientes. José Manuel, ha tenido un recuerdo para todos los que lo han pasado mal en el pasado 2020 y está muy satisfecho con la campaña Navideña, donde una vez más el gran triunfador ha sido los Panettones Caseros. Marcos nos desvela que le ronda en la cabeza hacer un híbrido de roscón con masa de Panettone, o también hacer algún roscón salado.