Ruso: "El colesterol no es determinante a la hora de sufrir un infarto, el gluten, según diversos estudios, sí"

Hoy en Mas de Uno Alicante con Isabel Egido y Manuel Avilés conversamos con el doctor Salvador Ruso Pacheco sobre su libro "La vida después de un infarto". En este, su cuarto libro, reflexiona sobre su experiencia tras sufrir esta cardiopatía y lo que ha investigado acerca de ella. Nos dará consejos para evitar la arterioesclerosis, entre ellos evitar el gluten y no negarse "un trozo de panceta" ya que considera que el colesterol es indispensable para el buen funcionamiento humano.