Jacinta Monasterio

102 años, fallecida en junio. Su vida fue un camino muy difícil: se quedó muy joven viuda, con cuatro hijos a su cargo, y siendo ganadera en San Mamés de Meruelo. Se hizo cargo del negocio a pesar de la oposición de la familia de su marido.

Perdió a la madre de Raquel, Ana, cuando ésta tenía 32 años a causa del cáncer. Posteriormente, perdió a otro hijo a causa de un tumor cerebral. Hizo las veces de madre, abuela y amiga. Carácter siempre positivo, de tirar hacia delante. Viajera empedernida y mujer enérgica hasta el final de sus días.