informativo matinal

Noticias Teruel matinal 07/12/2022

A las 8.20h te hemos contado que continúan las reacciones a la adjudicación de la sede de la Agencia Espacial Española, que finalmente se ubicará en Sevilla, que los empresarios turísticos de Gúdar Javalambre aguardan ansiosos la llegada de la nieve, mientras que ATRUTER continúa formando a los jueces del primer panel de cata de trufa negra del mundo, y que Cáritas Diocesana de Teruel ha habilitado espacios en San Nicolás de Bari para los cuidadores de pacientes que tengan que prolongar su estancia en el hospital.

Redacción

Teruel | 07.12.2022 09:35

La Asociación de Truficultores de Teruel continúa formando a los jueces del Panel de Cata de trufa negra, una herramienta clave para el funcionamiento de la futura Indicación Geográfica Protegida. Se trata del primero que existe en el mundo y sigue la estela del que ya formó esta misma asociación turolense en el año 2019.

Un total de 27 alumnos aprenden estos días a diferenciar tanto atributos aromáticos como estados de madurez del oro negro turolense. Entre los jueces hay desde truficultores a recolectores de trufa silvestre, así como personas vinculadas a la hostelería y al sector de la comunicación.

La primera parte de la formación concluirá este mes de diciembre, y hasta que finalice la campaña en el mes de marzo, los panelistas continuarán con el trabajo en la detección de aromas de Tuber melanosporum.

Descarga la app

Síguenos en

Copyright © Uniprex, S.A.U., C/ Fuerteventura 12 San Sebastián de los Reyes, 28703 Madrid