Esta iniciativa está promovida por la Agencia Pública Albaicín, organismo autónomo del Excelentísimo Ayuntamiento de Granada. Colaboran PipasGranaínas, Patatas PeñaGallo, el Consejo Regulador de la IGP Espárragos de Huétor Tájar, Aceite de Oliva Virgen Extra Montes de Granada, Autoridad Portuaria de Motril, Cooperativa Granada La Palma, El Carmen de los Chapiteles By la Borraja Catering, IGP Cordero Segureño, Los Virgen Extra de la Denominación de Origen Poniente de Granada y CooperativaElGrupo.