Xabier Zabala: "La cocina española está valoradísima en Chile"

Hoy amanecemos en Santiago de Chile con Xabier Zabala, chef y profesor de gastronomía en la ciudad, que nos cuenta su experiencia en el mundo de la cocina en Chile y nos habla, entre otras cosas, de la integración de jóvenes sudamericanos a través de la gastronomía.