María del Mar Molina, 'La Nutricionadora', ha publicado su libro 'Dieta Solar' en el que reflexiona acerca de cómo su vida cambió cuando varió su relación con el sol. Del que ha asegurado que es el gran regulador de nuestro cuerpo, tanto a nivel físico como hormonal, por eso ha asegurado que "vivimos bajo unas recomendaciones que se alejan de la salud".
Asimismo, ha hecho hincapié en que cada vez aparecen más enfermedades que estaban extintas y que cada vez son más habituales las enfermedades relacionadas con la descompensación hormonal. De hecho, ella experimentaba regularmente obesidad, migrañas crónicas y somnolencia constante, esto le llevó a preguntarse qué había más allá y fue entonces cuando se dio cuenta de que debíamos cambiar nuestros hábitos alimenticios y de relación con el sol.
Molina ha especificado que debemos evitar la luz solar a través del vidrio, que nos expongamos más al sol, y que aprendamos de nuestras mascotas, quienes constantemente lo buscan. Igualmente, ha hecho un llamado a romper con la vida de interior que se nos propone.
Por último, ha reseñado la importancia de saber comer. Por este motivo, ha recomendado que comamos "los alimentos que hemos comido siempre", es decir, carne, huevos, pescado y frutas y verduras de temporada. Otro de los consejos ha sido que no cenemos, sino que hagamos merienda cena, porque nuestro aparato digestivo no está preparado para cenar.