Castellón, ruta de sabor

Hablamos con el cocinero castellonense que posee una estrella Michelin, Miguel Barrera, para hablar de las perlas de la gastronomía de la región. En su restaurante 'Cal Paradis', uno de los referentes de la Comunidad Valenciana, se pueden degustar los mejores alimentos de la tierra, dentro de una amplia carta de comida de fusión entre la cocina tradicional y la moderna.