La alimentación es una actividad fundamental en la vida humana y, para muchas personas, también uno de sus momentos favoritos o su principal fuente de sustento. Sin embargo, desde la infancia se nos enseña que algunos alimentos son más o menos beneficiosos para nuestra salud.
Por ejemplo, la llamada comida basura, como hamburguesas, patatas fritas y refrescos, suele ser alta en calorías, grasas saturadas, azúcares y sal, pero baja en nutrientes esenciales. Consumirla con frecuencia puede llevar a problemas de salud como obesidad, enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 e hipertensión. Además, puede afectar la energía y el estado de ánimo, y contribuir a la formación de malos hábitos alimenticios a largo plazo.
Nuestro país, según los datos del portal Worldometer, tiene una esperanza de vida media de 84 años, lo que lo sitúa en la octava posición a nivel mundial. Mantener una buena alimentación impacta directamente en tu salud y, por lo tanto, en la esperanza de vida de las personas en un país.
Gran parte de la población, en muchas ocasiones, no sabe cómo seguir una dieta adecuada ni cuáles son los alimentos más beneficiosos para mantener una buena salud. Por ello, la Universidad de Harvard ha realizado un estudio para identificar los mejores alimentos para el ser humano.
El estudio realizado por la universidad americana revela que hasta un 84% de personas que mantuvieron una dieta equilibrada a los 40 años conservan un estado físico óptimo tres décadas después.
De hecho, la doctora Anne-Julie Tessier, de la Escuela de Salud Pública de Harvard, explica que: “Las dietas que han mostrado ser más eficaces para conservar un buen estado de salud general son las que están lo más cerca posible de la dieta para la salud planetaria”. Esta dieta elaborada por Harvard se compone de los siguientes alimentos: