Esto es lo que le pasa a tu cuerpo si tomas café con el estómago vacío

Tomar café por la mañana es una costumbre que muchísimas personas realizan cada día. Aunque no existen datos globales específicos sobre cuántas de estas personas lo hacen por la mañana, diversas encuestas y estudios sugieren que una parte significativa prefiere tomar café en las primeras horas del día.

Su capacidad para proporcionar energía y mejorar la concentración, lo convierte en una opción muy popular para comenzar el día. Además, aparte de aumentarnos la energía al tomarlo por la mañana, puede estimular el metabolismo, favoreciendo un pequeño aumento en la quema de calorías.

Según un estudio liderado por la Universidad de Tutane, en Nueva Orleans (EE.UU.), tomar café por la mañana reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Asimismo, según los autores del estudio, algunos marcadores inflamatorios del café pueden ser más efectivos cuando se consume por la mañana, que es cuando estos marcadores alcanzan su punto máximo.

Posibles efectos negativos de tomar café con el estómago vacío

La cafeína se absorbe más rápido cuando no hay comida que la retrase y esto puede ayudarnos a sentirnos despiertos más rápidamente, pero también puede provocarnos:

• Irritación gástrica: el café (especialmente si es ácido) puede aumentar la producción de ácido en el estómago, provocando molestias como acidez o reflujo, ardor estomacal y gastritis o empeoramiento de problemas digestivos previos.
• Aumento del nerviosismo o ansiedad: en ayunas, la cafeína puede intensificar la liberación de cortisol (hormona del estrés), lo que nos puede llevar a una sensación de agitación, palpitaciones, inquietud o temblores.
• Alteraciones en el control del apetito: aunque puede disminuir temporalmente el hambre, pero después provocar picos de hambre más fuertes, afectando el equilibrio de tus comidas.
• Impacto en la regulación hormonal: a largo plazo, en personas sensibles, aumentar el cortisol en ayunas puede afectar el metabolismo, la glucosa y el sueño.

Consejos para minimizar los riesgos

Aunque a la mayoría de personas no le suele sentar mal tomar el café en ayunas, hay algunas acciones que podemos realizar para prevenir los efectos negativos:

• Tomarlo después de comer algo ligero, como una fruta, un yogur o unas galletas integrales.
• Optar por café de baja acidez o añadir un chorrito de leche o bebida vegetal, que ayuda a neutralizar la acidez.
• No exceder las 1–2 tazas si es temprano y estás en ayunas.