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Retomamos La Brújula de La Rioja gastronomía después del parón navideño y lo hacemos a los grande. Catamos un Viña Ardanza Reserva 2012, de La Rioja Alta S.A., una bodega centenaria que mantiene su proyecto solidario en este complicado año. Aitor Esnal, de Wine Fandango nos deleita con la trufa y, ponemos un toque dulce al momento con Papín, pinchos dulces en la calle San Juan de Logroño