El Encuentro JATO reivindicará del 23 al 26 de marzo en Cáceres las potencialidades del mundo rural

La Diputación de Cáceres ha presentado este miércoles en el marco de la Feria Internacional de Turismo (Fitur), la segunda edición del Encuentro JATO, que pretende poner en valor del 23 al 26 de marzo en la capital cacereña las potencialidades del mundo rural de la provincia y mostrar al mundo urbano que en los pueblos se puede emprender, tener un proyecto de vida, así como una vida "saludable y tranquila".

Así lo ha destacado el presidente de la Diputación de Cáceres, Carlos Carlos, que acompañado del vicepresidente tercero y diputado de Reto Demográfico, Desarrollo Sostenible, Juventud y Turismo, Álvaro Sánchez Cotrina, y la diputada delegada de Turismo, Patricia Valle Corriols, ha presentado el Encuentro de Oportunidades en el Mundo Rural JATO en el stand de Extremadura en Fitur.

En su intervención, Carlos Carlos ha explicado que la procedencia del JATO de este encuentro, se remonta "unos años atrás", al ser lo que decían los padres o abuelos: "prepara el jato que nos vamos a la ciudad".

"Hoy nosotros hemos preparado el jato, para venir a presentar este segundo encuentro del mundo rural en la ciudad", ha destacado el presidente de la Diputación de Cáceres, quien ha recordado que en la primera edición celebrada en junio de 2022 fue tal la repercusión, tanto en el mundo rural como el urbano, que han diseñado de cara a este año esta segunda cita que se celebrará durante el mes de marzo.

Una primera edición en la que fueron capaces de hacer ver a los ciudadanos y vecinos de las ciudades que en las zonas rurales hay posibilidades y, en concreto, posibilidades de emprender y de vivir "mucho mejor", dentro de un medio ambiente sostenible y de un mundo "lleno de oportunidades", tras lo que ha detallado que la finalidad de JATO es mostrar el medio rural de la provincia de Cáceres como un lugar de oportunidades para el progreso, el empleo o para la innovación económica, cuidando el medio ambiente.

También preservando y cuidando el bienestar de su población y buscando la sostenibilidad del desarrollo, ha continuado el presidente de la Diputación de Cáceres, junto con que JATO da a conocer el capital humano "de nuestra tierra", su talento, su creatividad o la riqueza de sus tradiciones; como también es cultura y la capacidad de innovación y alternativas de progreso y de futuro.

De esta forma, "JATO traslada al corazón de la ciudad de Cáceres, un marco incomparable, ciudad patrimonio de la humanidad, para poner en valor tradición, para poner en valor protección medio ambiental, para poner en valor bienestar y salud, para poner en valor formación y modernidad y para poner también en valor lo que es la competitividad empresarial y la calidad en las infraestructuras", ha ensalzado Carlos Carlos, para destacar que también permite poner en valor la capacidad de adaptación a los cambios "necesarios" personales y profesionales.

Del mismo modo, este encuentro promociona e impulsa la creatividad de quienes emprenden en el territorio y permite mostrar al público una selección de empresas innovadoras asentadas en los municipios rurales de la provincia, y desde ahí abrir un mercado a nivel profesional, nacional e internacional; como también es turismo, gastronomía, artesanía, cultura y arte y una muestra de toda la oferta turística y las opciones de ocio que brinda como destino turístico de interior, con 14 territorios turísticos presentando sus potencialidades y tradiciones.

JORNADAS TÉCNICAS, TURISMO O GASTRONOMÍA

Por su parte, Patricia Valle ha detallado algunas de las iniciativas que tendrán lugar del 24 al 27 de marzo en la ciudad de Cáceres, donde desde el Museo Helga de Alvear, la Plaza Mayor, la de Los Balbos o la de Santa María serán escenario de las diferentes actividades de JATO, como el Foro Conecta Empleo con el objetivo de captar a esos jóvenes que están formados y darles la oportunidad de que las empresas de la provincia muestren cuál es la necesidad del empleo, y que se de ese encuentro y acercamiento.

Unas jornadas técnicas dirigidas por la diputación cacereña con la colaboración de otras administraciones y el territorio a través de sus diferentes agentes, mancomunidades y alcaldes, o las empresas en aras de afrontar, a través de JATO, el reto demográfico; mientras que las diferentes plazas de la ciudad de Cáceres albergarán a las 14 comarcas o territorios de la provincia que enseñarán las 30 fiestas de interés turístico, y su arte, artesanía, folklore o tradición en cada comarca.

Asimismo, ha citado las denominaciones de origen e indicaciones protegidas y que los cocineros más representativos tanto de la región, Cáceres o a nivel nacional cocinarán esas denominaciones e indicaciones u otros productos que no tienen denominación de origen pero sí "la misma calidad o más", a la vez que se dará cita la artesanía en vivo o se desarrollará un foro de innovación, amenizado por la música de grupos cacereños y de la región.