Cristóbal Martí, gerente de la Horchatería Subíes, nos cuenta de primera mano quiénes son y sus productos.
Desde la horchata clásica hasta sus famosos fartones, los 'Amparitos', esta clásica horchatería busca fusionar tradición y gastronomía. Además, cuenta con elaboraciones propias como el Tofolet y el Xufafoc.