Los platos tradicionales para la Semana Santa

Hablamos con Sergio Fernández, cocinero del programa de TVE 'Saber Vivir'. Recordamos las recetas tradicionales que nos llevan a nuestra infancia como las torrijas o el bacalao, y destacamos el último libro de Sergio, ‘El gran libro de la cocina tradicional’. Hablamos también sobre cómo la gastronomía española es “muy tradicional y muy lógica al mismo tiempo”. Por último, entrevistamos a Juan Echánove que nos cuenta su pasión por la cocina y el papel del pequeño comerciante del mercado.