Els pastissers preveuen vendre les mateixes coques que abans de la pandèmia

Estem en un context d'elevada inflació, però els pastissers no volen que el preu de les coques s'elevi. Per això s'han ajustat per mantenir-lo similar al de l'any passat. Amb tot, esperen que la venda de coques arribi al nivell del 2019. Serà el primer Sant Joan sense restriccions i això es farà notar a les celebracions. La coca de fruita i la de llardons continuen sent les estrelles d'aquesta revetlla, tot i que les innovacions entren amb força entre els compradors catalans.