El Cerrato Palentino desvela su riqueza subterránea en FITUR

El Cerrato Palentino aterrizará en FITUR 2025 con una oferta turística que sorprende y fascina. Esta histórica comarca de Castilla y León, situada entre las provincias de Palencia, Valladolid y Burgos, desvela sus tesoros ocultos bajo tierra: un vasto y singular patrimonio que incluye barrios de bodegas tradicionales, minas de yeso y paisajes únicos que conectan historia, tradición y desarrollo sostenible.

Bajo el lema “Descubre en FITUR lo que sus paisajes esconden bajo tierra”, el Cerrato Palentino busca consolidarse como un destino turístico de referencia. A través de tres iniciativas clave presentadas en esta feria internacional, el Cerrato no solo invita a los visitantes a explorar su riqueza subterránea, sino también a vivir experiencias auténticas que combinan cultura, enoturismo y la recuperación de su legado industrial. "El Cerrato Palentino es una tierra llena de historia y tradiciones que, muchas veces, permanece oculta bajo la superficie. Participar en FITUR 2025 nos permite mostrar al mundo nuestra riqueza cultural y natural, especialmente nuestros barrios de bodegas y las minas de yeso, que son un testimonio único de nuestra identidad”, explica María José de la Fuente Fombellida, presidenta del Adri Cerrato Palentino.

Una comarca que preserva su esencia. El Cerrato Palentino es una tierra donde los paisajes ondulados y las vastas extensiones de campos de cereal son solo el preludio de un universo escondido bajo la superficie. En sus entrañas, la comarca guarda un tesoro que, a lo largo de los siglos, ha sido moldeado por el ingenio humano: los barrios de bodegas subterráneas, que no solo son un testimonio arquitectónico, sino también cultural.

Baltanás, uno de los municipios más representativos de la comarca, es un ejemplo vivo de esta tradición. Con más de 370 bodegas distribuidas en un conjunto perfectamente integrado en el paisaje, Baltanás se posiciona como uno de los grandes referentes del enoturismo de Castilla y León. Esta riqueza patrimonial se complementa con los esfuerzos del Ayuntamiento por proteger y conservar este legado. Así lo demuestra su participación en el V Congreso Foro de Barrios Históricos de Bodegas, un evento que refuerza la importancia de mantener viva esta tradición mientras se fomenta el turismo sostenible. "En el Cerrato apostamos por un turismo responsable que respete nuestro patrimonio y ofrezca experiencias auténticas. Queremos que los visitantes no solo conozcan nuestra tierra, sino que también se enamoren de ella y entiendan la importancia de conservarla para las futuras generaciones”, añadía de la Fuente Fombellida.

Pero el Cerrato no solo vive de vino y bodegas. En Hornillos de Cerrato, las minas de yeso, antaño motor económico de la región, se están transformando en un nuevo atractivo turístico gracias a un proyecto de recuperación impulsado por el Ayuntamiento. Estas minas, que narran la historia industrial del Cerrato, buscan convertirse en un espacio de interpretación donde el pasado se conecta con el presente, ofreciendo a los visitantes una experiencia única y educativa.

FITUR 2025: el escaparate internacional del Cerrato Palentino. La presentación del Cerrato Palentino en FITUR 2025 incluye dos citas clave en el Pabellón 9 de IFEMA:

● 15:30h. en el Stand del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (N.º 9C14).

● 18:30h. en el Stand de la Junta de Castilla y León (N.º 9C10).

Estas actuaciones destacan el esfuerzo conjunto de los Ayuntamientos de Baltanás y Hornillos de Cerrato, junto con ADRI Cerrato Palentino, por promocionar un turismo basado en la autenticidad, la sostenibilidad y la revalorización del patrimonio histórico.

En el stand, los asistentes podrán sumergirse en la magia del Cerrato a través de imágenes, testimonios y presentaciones que muestran la singularidad de sus paisajes subterráneos y la riqueza de su legado cultural. Además, se destacarán los barrios de bodegas tradicionales como epicentro del enoturismo y las minas de yeso como ejemplo de innovación turística basada en la recuperación del patrimonio industrial.

Más allá de Fitur. El Cerrato Palentino es un destino que invita a desconectar y a sumergirse en la esencia rural de Castilla y León. Sus paisajes, salpicados de pueblos que parecen detenidos en el tiempo, combinan la tranquilidad de la vida rural con la posibilidad de explorar un rico patrimonio subterráneo.

Para los amantes del vino, esta comarca ofrece una experiencia enoturística única, con catas y visitas guiadas en los históricos barrios de bodegas. Para quienes buscan adentrarse en la historia industrial, las minas de yeso de Hornillos prometen ser un viaje al pasado cargado de descubrimientos.

Además, el Cerrato es un paraíso para los amantes de la naturaleza. Sus suaves colinas, ideales para el senderismo y el ciclismo, ofrecen vistas que enamoran, especialmente al atardecer, cuando los colores del cielo se funden con los tonos ocres y verdes del paisaje.

La participación del Cerrato Palentino en FITUR 2025 es un reflejo de su compromiso por desarrollar un turismo sostenible que no sólo atraiga a visitantes, sino que también respete y conserve su legado. La comarca trabaja activamente para garantizar que sus recursos naturales, culturales e históricos sean disfrutados por generaciones futuras, posicionándose como un modelo de desarrollo turístico responsable. "Estos proyectos no serían posibles sin el trabajo conjunto de los ayuntamientos, asociaciones y vecinos del Cerrato, que han unido esfuerzos para convertir nuestra comarca en un referente turístico que combina tradición, innovación y sostenibilidad”, finalizaba la presidenta del Adri. .

ADRI CERRATO PALENTINO. La Asociación para el Desarrollo Rural Integral del Cerrato Palentino (ADRI Cerrato Palentino) es una entidad sin ánimo de lucro creada el 20 de octubre del 2000. El objeto de la Asociación es promover el desarrollo económico, social y cultural de la zona palentina del territorio conocido como Cerrato, procurando el desarrollo integral de la comarca y el respeto y potenciación de sus recursos y valores endógenos. Integra como socios a ayuntamientos, instituciones, asociaciones, empresarios, cooperativas, organizaciones profesionales agrarias y cualquier otro agente socioeconómico interesado en el desarrollo de la misma.

Trabajan en cuarenta municipios y sus correspondientes pedanías y sus políticas afectan de manera directa o indirecta a más de 25.000 habitantes gestionando los fondos europeos correspondientes al Programa de Desarrollo Rural 2023-2027.