María Dolores Cabezudo, agradecida por su nombramiento como Hija Adoptiva de CLM

Cabezudo nació en Madrid en 1.935, pero en los años 90 se estableció en Castilla-La Mancha donde puso en marcha la licenciatura de Tecnología de los Alimentos de la Universidad.

Fue catedrática de este título desde el año 1.994, hasta que se jubiló en 2.006. Actualmente reside en la localidad de Almagro.

La galardonada como Hija Adoptiva ha dicho en Onda Cero que este premio forma parte de una etapa de su vida y lo recibe muy agradecida, destacando que aunque es madrileña se adaptó totalmente a la tierra manchega.

María Dolores Cabezudo, que también fue profesora del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), recuerda que fue todo un reto poner en marcha el título de Tecnología de los Alimentos en la Universidad de Castilla-La Mancha. Y que lo hizo además con un número amplio de horas prácticas.

Reconoce que nunca pensó que pudiera recibir el título de Hija Adoptiva de la región porque solo piensa en hacer las cosas lo mejor que sabe.