Con Lourdes Funes. Nos hemos acercado hasta la localidad de Barbenuta, en la comarca del Alto Gállego y desde la bodega Bal Minuta hablamos con Pilar Gracia y Ernest Guach, sus propietarios. Un proyecto en el que han puesto mucho corazón y esfuerzo.
De la mano de la Diputación Provincial de Huesca, con su diputada Berta Fernández, y alcaldesa de Sabiñánigo, hablamos de la importancia que tienen las comunicaciones de todo tipo, de carreteras y tecnológicas, para ayudar a asentar población. Aspectos importantes también para asentar población.
Con Isabel Manglano, vicepresidenta de la comarca Alto Gállego, conocemos el papel que llevan a cabo para vertebrar un territorio en el que se encuentran ocho municipios y en torno a 90 entidades locales. Servicios sociales y cultura son dos de ellos.
Y si los servicios son importantes para la población, también lo son para los empresarios y emprendedores que quieren asentarse en la comarca. Con el presidente y la gerente de la Asociación de Empresarios Pirineos Alto Gallego, Jesús Pollo y Lidia Ferrer, analizamos las oportunidades que ofrece el territorio. Y hablamos de gastronomía de Km 0 con la cocinera Izarbe Domingo.