El Boquerón Victoriano, protagonista en la mesa madrileña

La actriz, modelo y empresaria Remedios Cervantes recibió la distinción del 'Boquerón de plata', reconociendo así su labor como embajadora de la marca de Rincón de la Victoria. Una cita, la de este martes, que sirvió para poner en valor la figura del tradicional boquerón, sin perder de vista la evolución de este manjar en la gastronomía más vanguardista.

La gala contó con el showccoking de dos cocineros locales, Álvaro Saura e Iván Bravo, que realizaron un menú en el que hubo productos de la Axarquía, como las pasas y los subtropicales, además del boquerón que fue maridado con vinos de Málaga.