El Descorche presenta un ambiente acogedor y moderno que refleja la esencia de Málaga, desde su vitalidad hasta su cálido espíritu hospitalario. Ese es el sentido de este establecimiento: su propietaria, Romina, se siente en deuda con la ciudad que la acogió.
Su exclusiva selección de vinos de la región le convierte en el único restaurante que dispone de vinos de todas las bodegas de Málaga, proporcionándote acceso exclusivo a una colección diversa y completa de vinos locales, elegidos para complementar cada bocado de su carta. Además, ofrecen catas exclusivas para todos y junto a bodegas y productores locales, brindando la oportunidad de sumergirse en el fascinante universo vinícola de Málaga.
En El Descorche, su gran selección de vinos marida con una deliciosa comida casera que apuesta por recetas tradicionales, pero siempre con un toque vanguardista. Una combinación que sorprende por los matices y aromas, en el que los sentidos permiten descubrir las joyas ocultas en la copa.