La Cooperativa Ganadera del valle de Los Pedroches, COVAP lanza una hamburguesa elaborada con carne de vacuno procedente de animales criados por los ganaderos de la cooperativa en la dehesa del Valle de los Pedroches y comarcas aledañas.
Es la que COVAP llama “hamburguesa gourmet”, pues en su elaboración se prescinde de conservantes, colorantes y cualquier otro aditivo y sólo se fabrica con ingredientes naturales, sal y pimienta negra.
La “hamburguesa gourmet” ofrece un sabor intenso, textura suave y jugosa, ya que para su elaboración se han seleccionado los mejores cortes. Se presenta en un envase con dos piezas de 180 gramos cada una.
El área de cárnicos de Covap es uno de los más modernos de Europa. Cuenta con las máximas certificaciones internacionales de calidad, como los sellos IFS y BRC. Supera año tras año las auditorías más exigentes con una puntuación excelente, lo que le permiten comercializar sus productos en mercados internacionales garantizando su más alta calidad, seguridad e higiene.
Las producciones ganaderas de vacuno de la cooperativa, al igual que ocurre con el resto de especies ganaderas, disponen de la certificación 'Welfair' de Bienestar Animal, lo que le añade un valor diferencial por su rigor científico que garantiza el más alto nivel en el cumplimiento de criterios de buenas prácticas ganaderas.