Tarancón se ha convertido en estos días en la capital del sector agroalimentario gracias a la celebración de una nueva edición de FERACAM. Se espera que unas 37.000 personas se acerquen a conocer los productos de la región: los mejores vinos, quesos, la especias, los dulces...
Castilla - La Mancha se ha convertido en una de las comunidades autónomas más consolidadas en este ámbito. Entre los objetivos de esta feria de alimentación también está la internacionalización de las empresas y la apertura a nuevos mercados.
De ello ha hablado el vicepresidente de Castilla-La Mancha, José Luis Martínez Guijarro, en el programa especial de Por fin en el Parque Ferial de Tarancón (Cuenca) con motivo de la celebración de la Feria de Regional de Alimentación de Castilla – La Mancha (FERACAM).
José Luis Martínez Guijarro dice que la feria ha evolucionado de manera muy clara: desde un punto de encuentro entre el público final y los productores y se ha conseguido incorporar a los profesionales de la pequeña producción. Sobre la situación del sector agroalimentario a pesar de la guerra arancelaria es "buena".
"Es un sector que ha sabido adaptarse y ha superado muchas dificultades", asegura el vicepresidente de Castilla-La Mancha. "Aquí en Castilla - La Mancha el sector agroalimentario es clave, casi el 20% del PIB es procedente de la agricultura y de la industria agroalimentaria", ha comentado.
"Hay que incorporar la última tecnología en los procesos productivos", añade el vicepresidente. Cree que los avances tecnológicos son muy importantes ya que hay que exportar un producto de calidad y esos avances ayudan a obtener los mejores productos posibles.
"Nuestra comunidad ha invertido 1300 millones de euros para incorporar la última tecnología en los procesos productivos", explica José Luis Martínez Guijarro.