Entrevista en 'Por fin no es lunes'Juan Mari Arzak: "Mi hija Elena es un fenómeno, yo creo que ahora mismo está mejor preparada que yo"
Juan Mari Arzak es una de esas estrellas de nuestra cocina. Fundador de todo un movimiento culinario como la Nueva Cocina Vasca, su restaurante, Arzak, fue el segundo en conseguir las tres estrellas Michelín en España, en 1989. Pero la historia del apellido Arzak en el mundo de la restauración comienza mucho antes, en 1897.
ondacero.es
| 27.09.2020 10:27