Nieves Ortiz: "Hacemos comida casera para no perder la tradición"

En Cocineros y más hablamos con Nieves Ortiz, la chef de "El Cateto" que nos habla de las claves de sus recetas que impresionaron al chef Albert Adriá. Nos cuenta que son una marisquería muy asequible. Además, dice que aparte de sus recetas, hacen un plato de comida casera para no perder la comida tradicional ni la calidad del producto.