Conoce las croquetas del Echaurren

Francis Paniego, el dueño del famoso restaurante riojano "Echaurren" nos invita a cocinar las croquetas fluidas que ya inventó su madre en 1957. Además, nos cuenta qué podemos comer en este restaurante de cocina tradicional española en el que, según él, la gente llega con la cuchara en el bolsillo.