La uténtica carbonara italiana de Andrea Tumbarello

Hablamos con Andrea Tumbarello, dueño del restaurante Don Giovanni, para conocer los secretos que esconden sus fogones. El siciliano nos cuenta la receta de uno de los platos más típicos de su país: pasta a la carbonara. Nos revela las claves para conseguir un manjar cien por cien italiano y recomienda algunos lugares para disfrutar de una buena expeiencia gastronómica en la capital.