La cocina de Ana Vega, Biscayenne: La historia de la sopa

Como estamos en cuesta de enero y hemos comido demasiado, este mes es el de comer más ligero para muchos. Encima hace frío, por lo que la sopa es una de las formas más sabrosas de calentarse en el invierno porque templa el cuerpo y calma el apetito. Por ello nuestra historiadora de la gastronomía, Ana Vega, Biscayenne, nos habla en 'Julia en la Onda' de la historia tanto lingüística como gastronómica de la sopa.