La cocina de Ana Vega, Biscayenne: ¿desde cuándo llevamos escribiendo recetas de cocina?

Nuestra historiadora gastronómica y experta en cocina Ana Vega, Biscayenne, habla de una de las tradiciones humanas más antiguas: la enseñanza y aprendizaje de la cocina. ¿Cómo han enseñado las diferentes civilizaciones a sus jóvenes a cocinar? ¿Cuándo se inventaron los primeros libros de recetas que preservaron este relevante pensamiento?