Respecto al dato que ha salido esta semana de los altos índices de cadmio y mercurio en el pescado azul de gran tamaño, Sabrido declara en Herrera que no entiende "por qué sale ahora el dato cuando la recomendación de bajo consumo existe desde hace tiempo para la población sensible como son las embarazadas y los niños".
Insiste en que con este dato no se prohíbe el consumo de estos productos sino que es una recomendación de consumo para la población sensible. De hecho, apunta, que a las embarazadas ya se les advierte que traten de evitar comer este tipo de producto durante este periodo. Para el resto de la población recomendamos su consumo porque son muchos más los beneficios de comer este tipo de pescado que los de no comerlo.