Las croquetas son un plato muy típico y tradicional de nuestra gastronomía. Un manjar con diferentes recetas, con distintas variedades y que la forma de hacerlas ha perdurado generación tras generación.
En cualquier rincón de nuestro país aparece un estilo diferente de croqueta e incluso hay establecimientos especializados. Las hemos comido de jamón, una de las más típicas, de puchero, de cocido, de chipirones, de gambas o de bacalao. Sin embargo, su elaboración es tediosa y engorrosa.
Para facilitarnos las tareas, Karlos Argüiñano ha ofrecido, en su programa de Antena 3, unos pequeños trucos a la hora de dar forma y amasar las croquetas. Aplicando estos pequeños detalles el proceso de cocinado se reduco y será mucho más cómodo cocinar una buena croqueta.