Detenido en Zaragoza el "rey del cachopo" por la muerte de su novia

Más delgado, con barba e identidad falsa -usaba el nombre de Rafael Rujano y decía ser de Maracaibo (Venezuela)- llevaba trabajando desde hace dos meses como cocinero en el restaurante "Casa Gerardo", situado en el número 57 de la calle Italia, en el barrio de Delicias de la capital aragonesa sin levantar sospechas hasta que esta mañana su dueña, Raquel, ha visto su imagen en un programa de televisión.

"No puede ser, es mi cocinero" ha dicho sorprendida ante las cámaras de televisión que poco después del mediodía ya aguardaban a las puertas del local, donde ha explicado que César se presentó hace dos meses en el establecimiento y le dijo que una persona le había dicho que en Casa Gerardo buscaban un cocinero con experiencia, y que se ofrecía a quedarse dos días de prueba.

De inmediato, Raquel ha llamado a las 10:15 horas a la Policía, ha seguido las instrucciones para que mantuviera la calma y actuara con normalidad y en torno a las 10:30 horas ha sido arrestado.

Uno de los policías ha entrado en la cocina con la excusa de la devolución de un pedido pero no ha podido identificar con precisión al sospechoso, por lo que finalmente han entrado el resto de agentes para pedirle que se identificara.

"Yo soy al que buscáis", ha dicho a los policías justo antes de ser detenido y conducido a dependencias policiales en virtud de una orden de busca y captura emitida ayer como investigado como presunto autor del asesinato de Heidi Paz Bulmes, de 25 años y nacionalidad hondureña con quien mantenía una relación desde hace unos meses.

Precisamente, las pruebas de ADN confirmaron ayer que el torso descubierto, con los pechos amputados (fuentes policiales han precisado a Efe que la mujer llevaba prétesis de silicona), pertenecía a Heidi. Ni su cabeza ni sus extremidades fueron halladas, lo que ha dificultado las tareas de identificación.

Tanto es así que fuentes de la investigación han explicado a Efe que en un principio no se sabía si el torso correspondía a un hombre o a una mujer. Se apuntó que era de raza blanca y después que se trataba de una mujer que había dado a luz a tres hijos, algo que más tarde se descartó, pero que ha ralentizado las pesquisas.

La familia de ella denunció su desaparición el 23 de julio. Una semana después, hizo lo propio la de César Román. Se habían conocido meses antes porque ella trabajaba como camarera en uno de sus locales.

Y fue en otro local que recientemente había alquilado el detenido en la calle de Sebastián Gómez con la idea de abrir un sexto restaurante con la especialidad del cachopo asturiano como plato estrella donde el 13 de agosto se halló en una maleta el tronco desmembrado y rociado con algún compuesto químico. Fueron los bomberos los que lo descubrieron al tratar de sofocar un pequeño incendio.

Tres meses después, la identificación del torso gracias al ADN mitocondrial cotejado con su madre y la detención de César Román han sido casi simultáneas, fruto de la "casualidad", explican a Efe fuentes de la investigación que por el momento consideran al arrestado como principal sospechoso.

César Román, que en estos últimos dos meses residía en la calle Unceta de Zaragoza, cerca de la plaza de toros de la ciudad, cuenta con antecedentes por delitos de lesiones, estafa, falsedad documental y quebrantamiento de una orden de alejamiento respecto de otra mujer, con la que tiene un hijo.

Todo apunta, explican a Efe las fuentes consultadas, que la Policía, una vez comunique a los juzgados de instrucción de Zaragoza la detención solicite su puesto a disposición judicial en Madrid, concretamente en el juzgado de instrucción número 32 que lleva la causa. ​