14 de mayo de 2025
El paracetamol es uno de los medicamentos más comunes que se puede encontrar en las viviendas de los ciudadanos de nuestro país. Dentro del grupo de analgésicos y antipiréticos, es muy utilizado a la hora de aliviar el dolor.
El prospecto de la Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (AEMPS) explica que es indicado para el dolor leve o moderado, así como la fiebre en adultos. Así, el paracetamol produce alivio sintomático de estas dolencias y solo lo deben usar personas mayores de 15 años y con un peso superior a 50 kilogramos.
El Centro de Información Online de Medicamentos de la AEMPS (CIMA) señala en su ficha técnica que la toma de alimentos y el medicamento aumenta el tiempo de absorción del paracetamol, ya que los alimentos "disminuyen la motilidad y el tiempo de tránsito gastrointestinal".
Así, para un alivio rápido del dolor, la AEMPS recomienda tomar el medicamento "sin comida", especialmente si los alimentos ingeridos presentan un alto contenido en carbohidratos.
Esto va en relación con el informe del Consejo General de Colegios Farmacéuticos de España, llamado 'Manual de interacciones entre Alimentos y Medicamentos', que confirma que los alimentos que contienen más carbohidratos no son compatibles con la toma del paracetamol para un alivio temprano de la dolencia.
Los carbohidratos son uno de los tres nutrientes principales que tienen los alimentos y las bebidas, como señala el Centro para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC), que da una lista de alimentos más ricos en carbohidratos: