Territorio Consumidor: Marketing alimentario

Esta semana en Barcelona se celebra’ Alimentaria’, el principal escaparate de las novedades agroalimentarias del mundo. Gerard Costa. profesor de Marketing de ESADE nos cuenta cómo el marketing influye sobre la industria alimentaria. Nos comenta cuáles son las etiquetas que se están poniendo a los alimentos que más funcionan ahora como sano, bio, puro… También explica a qué se debe el aumento de consumo de congelados