San Prudencio sabe a …chocolate, nata y cava

Son los tres ingredientes del postre más dulce de las fiestas de San Prudencio, la tarta ideada en su honor hace 35 años por el gremio de pasteleros de Álava. Ayer, la recibieron la corporación municipal y los junteros. Estos días ocupa un lugar destacado en los escaparates de todas las confiterías del territorio el jueves estará en las mesas de muchos alaveses. Y es que el 28 de abril no todo son perretxikos y caracoles.