"La Plaza de Abastos me gusta mucho. Fue un acierto cómo se renovó"

El chef vitoriano Diego Guerrero, número 89 en el listado de mejores chefs del mundo, para poco por Vitoria pero reconoce que la oferta gastronómica de la Plaza de Abastos le "encanta". Para estos tiempos de acercamiento a la normalidad perdida pide "unidad" porque "es necesario que todos vayamos en la misma dirección" y confiesa no asustarse por nada. "En esta pandemia hemos visto cosas a priori inverosímiles y luego las hemos hecho y no ha pasado nada", afirma.