Azti trabaja en dietas personalizadas con inteligencia artificial

El proyecto CoDiet, financiado por la UE y el Reino Unido, se basa en una cámara inteligente portátil, que se coloca en la oreja. El dispositivo ha sido desarrollado por el Imperial College de Londres, y que registrará lo que come el usuario, tanto el tipo de alimento como el tamaño de las porciones. La investigación servirá para testar la tecnología, innovadora en el seguimiento de la dieta, para mejorar la comprensión de la relación entre los alimentos que ingerimos y enfermedades comunes como las cardiopatías, la diabetes, la obesidad y el cáncer

El proyecto también desarrollará herramientas de inteligencia artificial que ofrezcan consejos nutricionales personalizados destinados a prevenir estas enfermedades. La investigadora principal y responsable del Departamento de Alimentación y Salud de AZTI, Itziar Tueros, ha señalado en una nota que "está demostrado que la respuesta metabólica de cada persona a una misma dieta es diferente y CoDiet trabajará en la personalización del asesoramiento nutricional en lugar del enfoque de 'talla única'" actual.

En el proyecto participan 18 universidades y centros de investigación de Reino Unido, Israel, República Checa, Irlanda, Alemania, Bélgica, Grecia, Italia, Estonia y España (AZTI, CIC bioGUNE, Universidad de Valencia, Microcaya y el Consorcio Centro de Investigación Biomédica en Red-CIBER