El atún de Bermeo será protagonista el día 16 de julio en un evento gastronómico en el restaurante Txikito de Manhattan, en el marco del Foro de Desarrollo Sostenible de la ONU. La cita, organizada por la asociación Bermeo Tuna World Capital y Unesco Etxea, busca promocionar el modelo vasco de pesca sostenible y posicionar al atún bermeano como referente internacional.
El reconocido establecimiento acogerá también una mesa coloquio 'De la mar al plato', que incluirá la degustación del pescado que se acompañará con catas de vinos de Rioja Alavesa, txakoli de Bizkaia, Gipuzkoa y Álava y sidra con Denominación de origen, Euskal Sagardoa.
Em Más de uno Euskadi, Maitane Leizaola, Directora General de la Asociación Bermeo World Tuna Capital nos cuenta los detalles de su visita a Nueva York.