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Nacida en La Aljorra (Cartagena). Licenciada en Arquitectura desarrollando su trabajo como profesional independiente en su propio estudio de arquitectura. Está casada y es madre de dos hijos.
En el partido ha coordinado grupos de trabajo y agrupaciones, y fue elegida compromisaria para la V Asamblea General de C's en 2020. En 2021 fue nombrada presidenta de Ciudadanos en la Región de Murcia.
Ros fue Directora General de Comercio en Innovación, en el primer gobierno de coalición de la región de Murcia PP-Cs. Es consejera general y miembro del Comité Nacional de Ciudadanos.