El alcalde de Zafra, Juan Carlos Fernández, ha presentado a la pregonera de la Feria Internacional Ganadera y 571 Tradicional de San Miguel. Se trata de la presidenta de la Denominación de Origen Protegida Dehesa de Extremadura y ex secretaria técnica de la Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico (AECERIBER), Elena Diéguez Garbayo.
Fernández ha destacado que la pregonera “representa el alma de nuestra feria, es una gran trabajadora con una larga trayectoria dentro del ámbito ganadero, especialmente del sector porcino, y con una gran capacidad para dar este pregón”. Del mismo modo ha agradecido que haya aceptado este reto, ya que “hay que seguir potenciando y visibilizando el núcleo ganadero de la feria y quién mejor que ella para hacerlo”, ha subrayado.
Por su parte, Elena Diéguez se ha mostrado honrada y agradecida por la oportunidad y la confianza que le han ofrecido tanto el Consistorio como la Entidad Ferial. Ha afirmado que, a pesar de ser un gran reto “lo afronto con orgullo porque soy una enamorada de esta gran feria, que tiene una larga tradición de casi seis siglos y una excelente exposición de ganado selecto”, ha resaltado. Ha asegurado que con su pregón quiere hacer llegar al público lo que ella siente por este certamen, el cual “es el punto de encuentro de todo el sector ganadero extensivo más importante a nivel nacional e internacional”, ha manifestado.
Su pregón, ha avanzado, irá encaminado a demostrar que esa tradición de la que goza la feria se desglosa en varias facetas profesionales, las cuales tienen un nexo común: una feria única. Pero también habrá espacio para recuerdos, vivencias y alguna que otra anécdota en estos 36 años que ha estado como secretaria técnica de AECERIBER, a la cual ha agradecido por todo lo que le ha aportado profesionalmente. Asimismo, ha tenido palabras de agradecimiento para la DOP Dehesa de Extremadura, de reconocido prestigio a nivel mundial, ha incidido Elena Diéguez, por la confianza y apoyo que le han otorgado.
El acto del pregón se celebrará el próximo viernes 20 de septiembre en el Pabellón Central del recinto ferial de Zafra.