Más de Uno en la Cocina
En Más de Uno en la Cocina con Dulce Arribas y Manuel GarciaPuentenueva, con la colaboración de Quesos Monteoro, El queso que sabe Hoy preparamos:
Pulpo guisado en dos cocciones con patatas
En Más de Uno en la Cocina con Dulce Arribas y Manuel GarciaPuentenueva, con la colaboración de Quesos Monteoro, El queso que sabe Hoy preparamos:
Pulpo guisado en dos cocciones con patatas
3 dientes de ajo
2 cebollas.
1 pimiento rojo.
1 pimiento verde.
1 cucharada de postre de carne de pimiento choricero.
1 vaso de caña de vino blanco.
500 gr de patatas lavada.
Una pizca de cúrcuma o azafrán.
500 gr de pulpo.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta.
Hiervas aromáticas.
Bouquet garni.
1 litro de fumet