Igual que sucede con el cambio de armario, con la llegada del frío también se producen cambios importantes en la cocina, dándole el papel protagonista a la cuchara con platos tan fundamentales como el puchero.
Este miércoles el espacio de gastronomía ofrece una serie de ideas para preparar este plato tan emblemático de valencia y otro que, aunque no corresponde al territorio, llega a muchos restaurantes de Valencia después del puente del 12 de octubre para quedarse todo el invierno: el cocido madrileño.