Tradicional, con nata o chocolate, el roscón sigue siendo imprescindible en la Noche de Reyes
El maestro Raúl Asencio recuerda la importancia de respetar la calidad de los ingredientes y el amasado artesano para que este dulce mantenga su textura, sabor y aroma
Para Raúl Asencio el roscón sigue siendo uno de lo dulces más importantes de cuantos elabora en su obrador. Por eso le entrevistamos para que nos hable de las características de este típico dulce de Reyes.