Pistoletazo de salida para la nueva propuesta gastronómica y de ocio del empresario castellonense Álvaro Amores que además conjugará música y cultura en primera línea de mar. El actual propietario de Giuliani’s Grupo Gastronómico, una cadena de cocina italiana formada por cuatro restaurantes, uno en el CC Salera (Giuliani’s Salera), uno en el centro de Castellón (Giuliani’s Centro), otro en el Grau de Castelló junto al Real Club Náutico (Giuliani's Ocean Spirit) y otro en el Torreón de Benicàssim a orillas de la Playa (Giuliani’s Beach), se lanza a revitalizar la zona de Puerto Azahar con este nuevo proyecto, para 150 comensales y que generará alrededor de 200 puestos de trabajo..
Hoy se abre la primera fase de este macroproyecto con la apertura de la sala Varadero y el restaurante Varadero Rice Club, además de Malaspina, American Danny's y la apertura de Bianco Terraza del Mar. Una de las originalidades del restaurante Varadero Rice Club es la experiencia gastronómica sobre un barco.
La segunda fase, que comenzará en octubre, se espera que se sumen a esta oferta gastronómica dos restaurantes más y la parte alta de Bianco.
Recordamos además que Amores abrió hace dos años en el centro de la ciudad la Taberna Machete, una taberna española con toques de cocina fusión.
A la inauguración está previsto que acudan autoridades municipales y provinciales.