LA RECEPTA VEGANA

Un pastís de patata amb molta creativitat

Com cada setmana, la Zaraida Fernández passa pel programa La Ciutat per explicar-nos receptes veganes que ella mateixa ha ideat i pensat. Aquesta setmana ens ha portat un plat a base de patata.

Robert Calvo

Catalunya |

Per fer aquesta recepta necessitarem:

  • Patates
  • Pasta de full o massa filo
  • Nata líquida vegetal
  • Olives negres
  • Tomàquet sec

Coem la patata al microones. La punxem una miqueta i l'anem girant durant uns 5 minuts en un recipient apte per a microones. Un cop cuita, la tallem en rodanxes. I en una safata de forn, hi estirem la pasta de full i hi posem les rodanxes de patata al damunt. Hi podem afegir nata líquida vegetal pel damunt i també ho podem acompanyar d'olives i tomàquet sec. A més, es pot condimentar amb chimichurri, orenga i altres espècies. Ho posem al forn ja escalfat a 180 graus. I esperem uns 20 o 30 minuts. Per servir-ho, ens pot acabar de donar el toc una mica d'oli picant.