Barcelona |
Per fer els panellets vegans necessitarem:
Posem a bullir les patates fins que estiguin cuites. Retirarem la pell i aixafarem les patates. Les barregem amb el sucre i l'ametlla molta. Ho tapem amb un drap i ho reservem una hora a la nevera. Després d'això, podem començar a fer les boletes, arrebossar-les amb pinyons i amb un pinzell les pintem amb el yogurt de soja amb gust de vainilla.